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冰岛鳕鱼青岛港进口报关价格

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鳕鱼体延长,稍侧扁。头大,口大,下颌较短,下颌前端下方有一触须,背面为灰褐色,具有不规则暗褐色斑点或斑纹,腹面为灰白色,背鳍三个,臀鳍两个,尾鳍截形。鳕鱼肉厚较粗,呈蒜瓣状,味较鲜美,刺少。

1.每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡,白质20.4克,钙42毫克,镁84毫,烟酸2.7毫克,维生素A14微克,胡罗卜素1.2微克,钾321毫克,磷232毫克,钠130毫克,硒24.8微克。

2.鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高

3.鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍

4.鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的*佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”

鳕鱼做法

鳕鱼切块,锅中放油,油温烧至七成热,加入鳕鱼块,煎至两面金黄,锅中放油,倒入葱段,蒜瓣,姜片,干辣椒,八角,大火爆香,加入老抽,生抽,倒入鳕鱼,翻炒均匀,加入清水,翻炒均匀,加入盐,鸡粉,白砂糖翻炒均匀,加入料酒,大火收汁,



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